Vilcabamba, Ecuador, Limitierte Edition

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100 % Arabica, Single Origin, Microlot ☘️

Kaffee pur ohne Zusätze 

Erntezeit: Juni-Oktober

Varietäten: Yellow Bourbon, Caturra, Typica

Geschmack: leicht fruchtig, würzig-nussig mit lang anhaltend-weichem Abgang

 Nähere Beschreibung des Kaffees: Siehe weiter unten

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Beschreibung

Im Süden Equadors, 1.500m über dem Meeresspiegel, liegt ein kleines Dorf namens Vilcabamba. In der Region Quechua, umgeben von den pittoresken Anden hat es seinen Platz in diesem „Heiligen Tal“. Bekannt geworden ist dieses Gebiet durch seine überdurchschnittlich lang lebenden Einwohner, die selbst im hohen Alter noch aktiv Kaffee auf kleinen Feldern in begrenzter Menge kultivieren. Während der Ernte, zwischen Juni und Oktober, pflücken die Familien die roten reifen Kaffeebeeren und waschen diese in sauberem Bergwasser. Danach werden die Kaffeebohnen langsam in der Sonne getrocknet und anschließend handverlesen, wodurch ein Kaffee außergewöhnlichster Qualität entsteht. In den kleinen Familienbetrieben arbeiten nicht wenige Hundertjährige. Viele unter ihnen sind regelmäßige Kaffeetrinker. Die Langlebigkeit der Menschen und ihre überaus robuste Gesundheit verdanken sie dem wenigen Stress, der familiären Liebe und Respekt, einem milden Äquator nahen Klima mit Temperaturen zwischen 18 und 24 Grad, gutem Wasser, gutem Boden und guter Luft. Das alles zusammen ergibt einen geschmacklich vorzüglichen Spezialitäten-Kaffee mit einer ganz eigenen ausgefallenen Note.

Ein wahrer Genuss!

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
Größe n. a.
Verpackungsvariante

5 Coffee Bags, 14 Coffee Bags