Lampocoy Grand Cru, Guatemala

5,50  / 13,00 

100 % Arabica, Single Origin ☘️

Kaffee pur ohne Zusätze

Ausgewogener Kaffee mit zarten Noten von Schokolade, Karamell und Pekannuss

 

Nähere Beschreibung des Kaffees: Siehe weiter unten

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Kategorie SKU: N/A

Beschreibung

Herkunft: Guatelama

Region: Lampocoy

Anbauhöhe: 1.000-1.500m Meter über dem Meeresspiegel

Varietät: Catuai, Catimor, Bourbon

Geschmacksnote: Die vollen Arabica Bohnen duften nach Kakao. Typisches Kennzeichen der Kaffeebohnen sind der große Körper, die feine, späte Säure und zarte Noten von Schokolade, Karamell und Pekannuss.

Prozess: handgepflückt, sonnengetrocknet, washed

Kooperative: Direktkauf

Anbau: Nachhaltig und ☘️ organisch angebaut

Die Kaffeekirschen reifen am Ostrand der gewaltigen VULKANE Zentralamerikas und im Einflussgebiet des atlantischen PASSATS über einen Zeitraum von mehr als ZEHN Monaten in einem optimalen, kühl-feuchten Mikroklima.

❤ Die Bauern des kleinen Bergdorfes Lampocoy im Nuevo Oriente/Guatemala produzieren seit über 100 Jahren einen exzellenten Kaffee. 2011 hat der deutsche Fernsehautor Dethlev Cordts diesen Kaffee entdeckt und erstmals nach Europa gebracht, wo er begeistert aufgenommen wurde. Der Kaffee wird biologisch-organisch angebaut und direkt gehandelt. Die Bauern bekommen einen Preis, der derzeit 40% über dem Weltmarktniveau liegt.

Die wunderbaren Kaffeebohnen wurden schonend, traditionell im Trommelröster geröstet und anschließend luftgetrocknet. Dank der schonenden Röstung wurden die Chlorogensäuren und Bitterstoffe abgebaut und die feinen Kaffeearomen kamen zur Entfaltung.

Zusätzliche Information

Verpackungsvariante

5 Coffee Bags, 15 Coffee Bags